Een topsalade van de Berghut
19 Apr 2015Twee Berghutzomers lang was deze salade dé maaltijdtopper in de Berghut: de linzen-venkel salade! Aangezien we deze zomer weer wat andere gerechten op het menu zetten, delen we graag het […]
Meer >>Twee Berghutzomers lang was deze salade dé maaltijdtopper in de Berghut: de linzen-venkel salade! Aangezien we deze zomer weer wat andere gerechten op het menu zetten, delen we graag het […]
Meer >>Drie jaar geleden maakte ik samen met een Berghutgast voor het eerst vlierbloesemsiroop, of op z’n Oostenrijks: Holunderblutensaft. We legden het proces vast op beeld en ik heb er een […]
Meer >>In het voorjaar duik ik meer dan in andere periodes van het jaar in kruiden, eetbare bloemen, eetbare bomen en onkruid. Nou ja, onkruid: heel veel van wat onkruid genoemd […]
Meer >>