Gezocht: toegewijde zomerkok! [juli-aug 2011]

1 May 2011

GEVONDEN!

We zoeken voor de zomervakantie [eind juni – eind augustus] een kok voor in de Berghut! Liefst een kok in opleiding.

De Berghut is een schitterende plek in de Oostenrijkse bergen [chalet met 10 gastenkamers voor maximaal 37 gasten] waar mensen de bergen kunnen beleven, elkaar kunnen ontmoeten en inspireren. In de Berghut vind je de sfeer en de gebruiken van een authentieke berghut, maar wel met het comfort van nu. Het is een uniek concept! Mensen ervaren de Berghut als een grote huiskamer: ze voelen er zich enorm thuis.

We werken met doelgroepgerichte weken, special weeks: familieweken, jonge gezinnenweken, inspiratieweken enz. In de zomervakantie komen er voor 95% gezinnen met kinderen, allemaal Nederlandstalig.

Jouw rol
We bieden onze gasten – ongeveer 16 volwassenen en 15-20 kinderen per week – naast elke ochtend ontbijt,  5 avonden een 2-gangenmenu aan [hoofdgerecht en toetje]. De vraag aan jou is om die 5 avonden het eten voor de gasten te bereiden, inclusief inkoop van de producten. Het gaat om gerechten die passen bij het bergen- en berghutgevoel: lekker, Oostenrijks, stevig en verantwoord. We werken ook met diverse regionale producten. Er kunnen ook mensen met dieetwensen tussen zitten. We zorgen dat het eten voor de kinderen ook een feest is, dus dat kan een aangepast menu zijn.

We vragen je ook  om paar keer per week ‘s avonds een lekkernij voor het ontbijt te bakken en 3-4 broden te kneden.

Daarnaast zorg je voor orde en hygiëne [hygiënisch werken en de keuken, keukenapparatuur en – machines schoonhouden e.d].

Dus….
– Ben jij in opleiding voor kok of inmiddels klaar en wil je een leuke zomerbaan in de bergen?
– Heb je ervaring met smakelijk koken voor grotere groepen [tot ongeveer 35 mensen]?
– Ben jij in de genoemde periode beschikbaar?
– Heb je een rijbewijs? [bij voorkeur]
– Kun je je verstaanbaar maken in het Duits [i.v.m. inkoop van producten]
– Ben je communicatief, flexibel en stressbestendig?
– Vind je het leuk te midden van kinderen te werken?
– En, niet onbelangrijk: heb je affiniteit met het Berghutconcept?
Laat het ons dan weten!

Wat bieden we jou?
– Een dynamische werkomgeving in een schitterend landschap.
– Per week twee dagen vrij en op verschillende dagen de ochtenden, afhankelijk van hoe jij je tijd indeelt.
– Een kamer en het dagelijkse eten en drinken in de Berghut.
– Een vergoeding van 750 euro per maand.

PS: We zoeken ook nog een vroege vogel die 5 ochtenden in de week het ontbijt wil verzorgen en enkele avonden wil ondersteunen bij het avondeten.
En voor de winter zoeken we mensen van begin december tot eind maart.

Heb je vragen, neem gerust contact met ons – Hans & Nel – op!
deberghut@gmail.com

Welkom in de Berghut